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1958 |
Gründung der Produktionsgenossenschaft des Handwerks (PGH) DELIKATA und Ausbau der Genossenschaftsgebäude in der Liebknechtstraße 40 zum Produktionsbetrieb. |
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1962 |
Am 1. Januar 1962 war für ca. 40 Meister und Gesellen Produktionsbeginn in der Liebknechtstraße 40. 21 Fleischermeister schlossen sich zur Produktionsgenossenschaft des Handwerks zusammen und produzierten hier zentral für Ihre 21 Geschäfte.
Damals begann die Produktion mit einem Jahresumsatz von 10,7 Mio. Mark. Produziert wurde nach eigenen Rezepturen, die von den Fleischermeistern mit eingebracht wurden. Schweinehälften und Rinderviertel wurden vom benachbarten Schlachthof gekauft und im eigenen Betrieb zerlegt zu Frischfleisch und Produktionsfleisch. |
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1968 |
Die PGH zählte 240 Mitglieder. Der Umsatz entwickelte sich auf 22 Mio. Mark im Jahr bis 1971. |
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1990 |
Der schwere Stand des Handwerks zu sozialistischen Zeiten war eine gute Schule für die Anforderungen in der Marktwirtschaft, zu deren Beginn 1990 die Wandlung der PGH in eine GmbH vollzogen wurde. |
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1994 |
Eröffnung der Filiale Sudenburger Eck mit Bäckerei und Gemüseparadies. Erstmals Verzehrbereich mit 120 Sitzplätzen. |
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1995/96 |
Rekonstruktion der gesamten Produktion auf die geforderte EG - Norm. Über 2 Millionen DM werden investiert, die EG-Zulassung am 1. Mai 1996 erteilt.
Aufbau eines kompletten Partyservices, Ausrichtung von Veranstaltungen mit bis zu 400-500 Gästen. |
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1999 |
Lieferant der Bundesgartenschau. Filiale Leiterstraße wird saniert.
Im Partyservice erste Veranstaltung mit über 600 Personen ausgerichtet (1. Geburtstag des Allee-Center). |
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2000 |
Zum November neuer BSE Skandal, völliger Einbruch und Rezepturumstellung aller Sortimente in Planung. |
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2001 |
Anfang Januar Umstellung aller Rezepturen auf Schweinefleisch wegen BSE. Neues Produkt erfunden: Meerettichfleisch.
Rezepturen wieder mit Rindfleischanteilen umgestellt, Sensibilität des Verbrauchers nach fünf Monaten wieder gesunken. |
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2002 |
Der Euro wird eingeführt. Am ersten Tag werden Filialen zu Wechseleinrichtungen, schon am zweiten Tag beherrscht das neue Geld das Geschäft. |
| 2003 |
Geschäftsführerwechsel Manfred Rohkohl und Hans-Joachim
Cuno gehen in
den Ruhestand, Dirk Cuno wird Geschäftsführer. |
| 2004 |
- im März Eröffnung einer Filiale in Oschersleben. |
| 2005 |
Mit der Hochschule Bernburg wird neues Produkt "Folsami" entwickelt
und
das Patent erworben. Die Filiale Florapark wird zum 01.09.geschlossen.
Der
Rückbau erfolgt in nur einer Woche. |
| 2006 |
- erstmalige Teilnahme an der Grünen Woche in Berlin mit Folsami.
- Klaus Kias, Prokurist, geht in
den Ruhestand. Kai Gründel wird
kaufmännischer Leiter.
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01.08. Eröffnung der Filiale
im Kaufland Lübecker Straße. |
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